Polnische Piroggen mit Spinat-"Bratwurst"-Füllung, vegan

Die gefüllten Teigtaschen werden immer wieder anders gefüllt. Heute mal mit Bratwürsten – natürlich vegan! Der Teig ist fantastisch, elastisch, weich, super lecker!!!

Gefüllter Hefekuchen mit Rosinen und Zimt, vegan

Ostern steht vor die Tür, mit 

Mini-Crunch-Pancakes mit Himbeer-Joghurt-Eis

Pancakes gehen superschnell und geben die Power für den Tag.  Die schmecken köstlich.

Brokkoli mit Zitronen-Mandel-Creme

Power-Brötchen mit Nüssen und Gojiibeeren, vegan

Fit in den Frühling: Diese Brötchen vertreiben die Frühjahrsmüdigkeit, besonders wenn Sie sie in geselliger Runde genießen.

Tipp: Bei einem gemütlichen Ostern-Brunch machen die selbst gebackenen Power-Brötchen eine gute Figur. 

Energie- Kugeln

Getrocknete Datteln liefern durch den enthaltenen Fruchtzucker schnell verfügbare Energie, und die Ballaststoffe in Nüssen dafür sorgen, dass dieser Energieschub länger anhält.

Overnight Oats mit Chia-Samen

Gesundes Frühstück über Nacht. 

Linsen-Kokos-Curry mit Blumenkohl

Ein tolles Curry mit asiatischem und feinem Kokos Aromen.

Carrot Cake mit Cashew-Lemon-Frosting

Möhrenkuchen esse ich sehr gern, dieses Rezept, habe ich bei eat-this.org entdeckt,nur zum empfehlen- saftig, sättigend und schmeckt auch noch nach mehreren Tage lecker.

Kürbispommes mit 3 Dips

Super alternative zu normalen Pommes, sehr lecker, mein Favorit Erbsen-Joghurt-Dip.

Spinat- Falafel mit Minz- Joghurt

Ich bin Fan von Falafel in jeder Kombination. Die Kombination aus Kichererbsen und Spinat schmeckt sehr lecker.

Matcha-Bananen-Schoko-Shake

Glücksrollen mit Asia-Dip

Die raffinierten asiatischen Reisröllchen sind ein Blickpunkt auf Ihrem Büfett.

Bananen Kuchen, vegan

Ein saftiger und aromatischer Rührkuchen. Schmackhafte Kombination von Bananen,Mandeln und Schokolade. Je reifer die Bananen sind, desto besser ist der Kuchen im Geschmack! 

Wraps mit Gemüse

Wraps sind eine gute Alternative zum Sandwich als Snack zwischendurch. Aber auch als Hauptmahlzeit können Wraps zum Zuge kommen. Ob ganz klassisch als Club-Wrap oder mit mexikanischem oder asiatischen Einfluss, bei Wraps sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt.

Ratatouillegemüse mit Rucola

Eine Ratatouille ist ein geschmortes Gemüsegericht der provenzalischen Küche Südfrankreichs aus Nizza; es ist dort ein klassisches Gericht. Es kann kalt oder warm gegessen werden.

Glasnudelsalat mit Räuchertofu und Mango

Asiatisch, leicht und herrlich aromatisch. Der perfekte Salat für warme Tage. Auch zum Mitnehmen geeignet.

Knusprig gebackener Cashew-Mozzarella mit Cranberry-Apfel-Chuthney und Rucolasalat

Sehr schmackhafte Kombination.

Russischer Zupfkuchen, vegan

Die pflanzliche Alternative von Omas Kuchen-Rezept ist  ein Genuss.

Wareniki mit Kartoffeln, vegan

Wareniki sind kleine Teigtaschen mit den verschiedensten Füllungen. Es gibt zahlreiche Varianten, doch idealerweise werden Wareniki zu Hause frisch zubereitet. 

Hamantaschen

Diese kleinen, dreieckige Kekse heißen auch "Haman Ohren" und sind zu Purim die traditionelle Süßigkeit der Aschkenasim. Sie können mit Hefeteig oder einem leichten Biskuitteig zubereitet werden. Mohn oder Pflaumen sind die traditionelle Füllung.

Geröstete Paprika mit Kürbis-Linsen-Füllung auf Cashew-Safran-Schaum

Bananenbrot vegan, zuckerfrei

Dieses leckeren Rezept habe ich im Instagram bei @kleinnana gefunden, vielen Dank dafür. Lecker, gesund und schnell zu machen.

Grüne Smoothies

Äpfel und Banane sorgen für Süße, der Babyspinat liefert Farbe und sanften Geschmack.
Sellerie machen den Smoothie leicht bitter, aber auch sehr anregend.

Marmorkuchen vegan

Marmorkuchen ist bei uns sehr beliebt. Aber wie wäre es mal mit einem veganen Marmorkuchen?